Liên hệ với chúng tôi
Khi mùa hè gõ cửa cũng là lúc những chùm vải thiều chín rộ, nhuộm đỏ các khu vườn nông sản. Vải thiều với lớp cùi dày mọng nước, vị ngọt thanh như đường phèn luôn là thức quả giải nhiệt được săn đón hàng đầu. Thế nhưng, quả vải lại có đặc tính "nắng không ưa, mưa không chịu", rất nhanh bị thâm vỏ, thối cuống hoặc lên men nếu không biết cách xử lý. Cùng Mùa Vàng Sài Gòn bỏ túi ngay bí quyết chọn quả vải ngon chuẩn chỉnh và mẹo bảo quản tươi lâu nhé!
1. Cách chọn chùm vải thiều ngon, ngọt lịm, không bị sâu đầu
Để không mua phải những quả vải nhiều nước nhưng chua, hoặc quả bị sâu đục cuống bên trong, bạn hãy nhớ các lưu ý sau khi chọn mua:
Quan sát lớp vỏ bên ngoài: Hãy chọn những quả vải có vỏ màu đỏ hồng tươi, bề mặt gai nhẵn và phẳng (gai càng phẳng chứng tỏ vải càng chín tới, ngọt lịm). Tránh chọn những quả vỏ còn xanh nhiều vì vải sẽ bị chua, hoặc quả có màu đỏ sẫm dập dờn vì đó là vải đã hái lâu, dễ bị nẫu bên trong.
Kiểm tra phần cuống và mùi hương: Hãy chọn những chùm vải có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào quả. Khi đưa lên ngửi, vải ngon sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ, thanh khiết của hoa quả tươi. Nếu ngửi thấy mùi chua giống như mùi rượu hoặc mùi lạ, tuyệt đối không nên mua vì quả đã bị lên men hỏng.
Cảm nhận phần thịt quả: Ấn nhẹ vào quả vải thấy có độ đàn hồi tốt, săn chắc nhưng không quá cứng. Khi bóc thử, phần cùi (thịt) vải phải có màu trắng trong, mọng nước, dễ tách rời khỏi hạt và đặc biệt là phần bọc quanh hạt không bị chuyển sang màu nâu (dấu hiệu của sâu đầu).
.webp)
2. Mẹo bảo quản quả vải tươi ngon, không thâm vỏ suốt cả tháng
Quả vải nếu để ở nhiệt độ phòng chỉ sau 2 - 3 ngày là vỏ sẽ khô khốc và chuyển sang màu nâu đen. Để giữ vải luôn tươi roi rói như mới hái, bạn áp dụng 2 cách sau:
Bảo quản trong ngăn mát (Dùng từ 1 - 2 tuần): Vải mua về bạn đem cắt rời từng quả, chừa lại phần cuống khoảng 1cm. Rửa sạch và để thật ráo nước hoàn toàn. Chia vải thành từng phần vừa ăn rồi cho vào hộp nhựa hoặc túi zip có lót sẵn giấy ăn/giấy báo để hút ẩm. Cách này giúp giữ vỏ vải luôn đỏ hồng, mọng nước suốt 2 tuần.
Bảo quản trong ngăn đông (Dùng suốt cả năm): Nếu muốn tích trữ vải để làm trà vải, nấu chè quanh năm, bạn hãy bóc vỏ quả vải, khéo léo dùng tăm rút bỏ hạt để giữ nguyên hình dáng cùi vải. Xếp cùi vải vào hộp, rắc thêm một chút đường cát lên trên rồi đậy kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần rã đông là lại có ngay cùi vải giòn ngọt, thanh mát.
Mùa Vàng Sài Gòn – Trao Chất Lượng, Nhận Niềm Tin
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm những mẹo hữu ích để chọn lựa và bảo quản trái cây luôn tươi ngon cho gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm những thức quả đặc sản, trái cây xuất nhập khẩu chuẩn sạch, chín cây tự nhiên và rõ ràng nguồn gốc, hãy liên hệ ngay với Mùa Vàng Sài Gòn để được tư vấn và giao hàng tận nơi nhé!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU MÙA VÀNG SÀI GÒN
Hotline/Zalo: 0908 346 588
Email: ngocyen_bh@yahoo.com
Địa chỉ: 200/1/14 Bình Lợi, Phường Bình Lợi Trung, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Trái Cây Xuất Nhập Khẩu Uy Tín - Mùa Vàng Sài Gòn