Liên hệ với chúng tôi
Quả bơ là "siêu thực phẩm" cho sức khỏe và làn da, thế nhưng mua bơ lại giống như một trò chơi may rủi. Sợ nhất là mua phải quả bơ non cắt sớm dắt đầy xơ, quả bị thối đầu, sượng đắng hoặc mãi không chịu chín. Đừng lo, với những mẹo nhỏ dưới đây, Mùa Vàng Sài Sòn sẽ giúp bạn luôn chọn được những quả bơ sáp già, thịt dày, dẻo béo ngậy như kem.
1. 3 bước nhận diện quả bơ sáp già, nhiều thịt
Khi đứng trước một sạp bơ, thay vì chọn đại, bạn hãy áp dụng ngay quy tắc 3 bước thần thánh này:
Nhìn vào màu sắc cuống bơ: Hãy nhìn vào lõi cuống bơ đầu tiên. Nếu lõi cuống có màu xanh, đó là bơ còn non. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm, bơ đã quá chín hoặc có nguy cơ bị nẫu nát bên trong. Lựa chọn hoàn hảo nhất là những quả có lõi cuống màu hơi vàng, chứng tỏ bơ vừa chín tới, cực kỳ ngon.
Kiểm tra vỏ và dáng quả: Bơ sáp ngon thường có vỏ màu xanh dầy, sần sùi nhẹ và xuất hiện các điểm chấm vàng li ti trên vỏ (đây là những quả có tỷ lệ sáp cao). Về hình dáng, những quả bơ dáng thon dài thường có phần hạt nhỏ hơn và thịt dầy hơn so với bơ quả tròn.
Cảm giác khi cầm và lắc: Hãy cầm quả bơ lên, lắc nhẹ bên tai. Nếu bơ già, bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt lắc "lọc cọc" nhẹ ở bên trong do phần thịt quả đã ôm khít và tách nhẹ khỏi hạt. Khi nắn nhẹ khắp quả bơ, nếu thấy mềm đều tay nhưng vẫn săn chắc thì đó là bơ ngon.
2. Mẹo ủ bơ chín tự nhiên siêu tốc, không sợ thối đầu
Nếu lỡ mua phải bơ xanh và muốn bơ chín đều đồng loạt để cả nhà cùng thưởng thức, bạn hãy bỏ túi 2 mẹo dân gian cực hay này:
Ủ bơ chung với chuối hoặc táo: Hãy đặt những quả bơ xanh vào một chiếc túi giấy hoặc thùng carton, bỏ thêm vào đó 1 quả chuối chín hoặc 1 quả táo rồi đóng kín lại. Khí Ethylene tự nhiên tỏa ra từ chuối và táo sẽ là "chất xúc tác" tuyệt vời giúp bơ chín đều, lên màu đẹp chỉ sau 24 - 48 giờ.
Cấp ẩm bằng khăn sạch: Xếp bơ vào rổ, quay phần cuống bơ hướng lên trên. Dùng một tấm khăn ẩm sạch phủ kín lên bề mặt rổ. Mỗi ngày vẩy nước nhẹ lên khăn 1 - 2 lần để giữ độ ẩm. Cách này giúp bơ chín từ từ, thịt bơ không bị mất nước và hoàn toàn không bị tình trạng thối đầu.
Bạn muốn thưởng thức trái cây tươi ngon chuẩn vị mà không cần lo lắng về chất lượng? Đã có Mùa Vàng Sài Gòn lo! Chuyên cung cấp trái cây xuất nhập khẩu uy tín, an toàn cho mọi nhà.
Liên hệ với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU MÙA VÀNG SÀI GÒN
Địa chỉ: 200/1/14 Bình Lợi, Phường Bình Lợi Trung, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0908 346 588 - Email: ngocyen_bh@yahoo.com
Trái Cây Xuất Nhập Khẩu Uy Tín - Mùa Vàng Sài Gòn