Liên hệ với chúng tôi
Sầu Riêng được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây" với mùi hương ngào ngạt đầy mê hoặc và những múi cơm béo ngậy, ngọt ngào. Thế nhưng, vì giá thành sầu riêng khá cao nên việc mua nhầm quả lép, quả sượng hay sầu riêng ngâm thuốc luôn là nỗi ám ảnh của các tín đồ nghiện loại quả này. Để giúp bạn tự tin đi chợ, Mùa Vàng Sài Gòn xin chia sẻ kinh nghiệm chọn sầu riêng chuẩn chỉnh từ các chuyên gia nhà vườn.
1. Cách chọn sầu riêng nhiều múi, cơm vàng béo ngậy
Không cần phải là người trong nghề, bạn vẫn có thể chọn được quả sầu riêng "đáng đồng tiền bát gạo" nhờ vào các chi tiết sau:
Nhìn vào hình dáng (Chọn quả có eo bánh mỳ): Đừng bao giờ chọn những quả sầu riêng có hình dáng tròn trịa, đẹp mắt như quả bóng. Hãy chọn những quả có hình dáng hơi méo mó, có các hộc lồi đều và rõ ràng (gọi là dáng eo bánh mỳ). Những chỗ lồi to đó chính là nơi giấu những múi sầu riêng dày cơm, to tròn nhất.
Quan sát gai và cuống sầu riêng: Sầu riêng già, chín cây tự nhiên sẽ có phần cuống rất tươi, còn nhựa, khi bấm nhẹ móng tay vào thấy ướt. Gai sầu riêng phải nở to, cứng, đầu gai hơi tròn nhẹ và có màu xanh cứng cáp. Nếu gai nhỏ xíu, nhọn hoắt và vuốt thấy mềm thì đó là sầu riêng non bị hái ép.
Tuyệt chiêu "Nghe tiếng gõ": Đây là cách chính xác nhất. Bạn dùng cán dao gõ nhẹ vào thân quả sầu riêng. Nếu nghe tiếng kêu trầm đục dạng "bịch bịch" hay "bộp bộp", chứng tỏ quả đã chín, thịt quả đã tách rời khỏi vỏ, mua về là ăn được ngay. Ngược lại, nếu nghe tiếng chát chúa "boong boong", quả đó chắc chắn còn xanh hoặc bị sượng thịt.
2. Cách bảo quan sầu riêng ăn dần không bị ám mùi tủ lạnh
Sầu riêng khi đã chín thì mùi hương rất đậm, nếu không biết cách bảo quản sẽ dễ làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong nhà:
Đối với quả chưa khui: Bạn nên đặt sầu riêng ở những nơi khô rổ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuyệt đối không đặt quả trực tiếp xuống nền gạch ẩm ướt vì dễ làm thối phần đít quả.
Đối với múi sầu riêng đã tách vỏ: Nếu không ăn hết ngay, bạn hãy xếp các múi sầu riêng vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa cao cấp có nắp đậy khít. Sau đó, hãy quấn thêm 2 - 3 lớp màng bọc thực phẩm ở bên ngoài hộp trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp giữ sầu riêng tươi ngon trong 2 - 3 ngày mà không lo tủ lạnh bị ám mùi. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá để làm món sầu riêng cấp đông ăn ngon như kem.
Bạn muốn thưởng thức trái cây tươi ngon chuẩn vị mà không cần lo lắng về chất lượng? Đã có Mùa Vàng Sài Gòn lo! Chuyên cung cấp trái cây xuất nhập khẩu uy tín, an toàn cho mọi nhà.
Liên hệ với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU MÙA VÀNG SÀI GÒN
Địa chỉ: 200/1/14 Bình Lợi, Phường Bình Lợi Trung, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0908 346 588 - Email: ngocyen_bh@yahoo.com
Trái Cây Xuất Nhập Khẩu Uy Tín - Mùa Vàng Sài Gòn